Yumurta ve Sağlık
  Vitamin ve Mineraller
  Kalite

 

 

 

 

 

KALİTE

 
   
Yumurta alırken nelere dikkat etmeliyiz? İlk önce yumurtanın kabuğu az pürüzlü ve temiz olmalıdır. Çatlak ve kırık yumurtaları satın almayınız.
 
Yumurtaları serin bir ortam da muhafaza ediniz buzdolabı bunun için en iyi yerdir. Yumurtalarınızı saklamadan önce yıkamayınız! Koruyucu özelliğini kaybetmesine sebep olursunuz, çünkü üzerindeki gözeneklerden nefes alır .
 
Yumurtanın bayat olup olmadığından emin olamıyorsanız 1 litre suya 70-80 gr tuz atın ve yumurtayı içine atın,yumurta bayat ise su üzerine çıkar. Taze yumurta kırıldığında sarısı beyazı karışmaz ve dağılmaz sarısı bir kavis yaparak yüksek durur.
 
Bir yumurta yaklaşık 70 kalori içerir diyet yapanlar için çok uygun bir yiyecektir.